Afzuiging van suikerstof

Klant:	Joghurtproduktion Müller-Milch
Zuigmateriaal:	suikerstof, pectine en zetmeel
Branche:	levensmiddelen
Zuiger:	Ruwac DA 1300 (stof-Ex-zone 22), vast gemonteerd met natafscheider NA 250 en klantspecifieke centrale afzuiginstallatie

Een leidende Duitse fabrikant van melkproducten produceert in een nieuw opgerichte fabriek o.a. zeer grote hoeveelheden vruchtenyoghurt in verschillende smaken.

Opgave

Bij de yoghurtproductie zijn grote hoeveelheden pectine, zetmeel en suiker nodig, om de yoghurt de optimale consistentie en de gewenste smaak te geven. Deze (poedervormige) producten worden in zakken aangeleverd en handmatig geleegd in de transportcontainer. Daarbij ontstaat onvermijdelijk stof, dat zo mogelijk direct aan de plaats van ontstaan moet worden afgezogen.

Oplossing

Voor deze taak gebruikt de fabrikant meerdere afzuiginstallaties van Ruwac. Eén is boven de vulstations van een kookketel geplaatst. De medewerkers doseren gelijktijdig aan de ene kant suiker en aan de andere kant de vruchten. Hert verdrongen luchtvolume wordt afgezogen en eerst door een natafscheider van het type NA 250 geleid en dan door een stationair gemonteerde ontstoffer DA 1300 (voor Ex-zone 22) met actief koolfilter.

Aan een tweede productie-installatie werd een centrale, voor een individuele toepassing geconfigureerde, afzuiginstallatie geïnstalleerd. Deze zuigt de stoffen via royaal gedimensioneerde zuigklokken aan en voorkomt zodoende, dat stof in de omgeving en de atmosfeer komt. Ook deze installatie, die vanwege redundantie uit twee modules bestaat, is uitgevoerd voor Ex-zone 22.